Apoenzim:
-   Enzimin protein yapıdaki kısmına apoenzim denir. 
-   Apoenzim kısmıyla enzim çeşitliliği sağlanır. 
-   Amino asit sırası ve sayısı apoenzim kısmıyla ilgilidir. 
-   Enzimin türünü ve etkileyeceği substrat maddesini apoenzim kısmı tarafından belirlenir. Apoenzimler tek başına reaksiyonu gerçekleştiremez, ancak koenzim kısmıyla aktifleşerek reaksiyonu gerçekleştirirler. 
-   Ayrıca apoenzim üzerinde substrata bağlanacağı aktif bölge bulundurur.